Planet Taco examines the historical struggles between globalization and national sovereignty in the creation of "authentic" Mexican food. By telling the stories of the "Chili Queens" of San Antonio and the inventors of the taco shell, it shows how Mexican Americans helped to make Mexican food global.
Ik heb een vraag over het boek: ‘Planet Taco - Pilcher, Jeffrey M. (Professor of History’.
Vul het onderstaande formulier in.
We zullen zo spoedig mogelijk antwoorden.
