Boekstra.nl - Brenner, Michael (Harvard University), Sorensen, Pia (Harvard University), Weitz, David (Harvard University) - Science and Cooking

Science and Cooking

Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine

Brenner, Michael (Harvard University), Sorensen, Pia (Harvard University), Weitz, David (Harvard University) - Science and Cooking

Brenner, Michael (Harvard University), Sorensen, Pia (Harvard University), Weitz, David (Harvard University) - Science and Cooking

Omschrijving

Based on the popular Harvard University and EdX class, Science and Cooking explores the scientific basis of why recipes work.

In de winkelwagen Bestel vandaag,
ontvang het met 5 werkdagen. Wenslijst Stel een vraag

In de winkelwagen 6 werkdagen Wenslijst Stel een vraag

Gratis verzending vanaf
€ 19,95 binnen Nederland

Schrijver: Brenner, Michael (Harvard University), Sorensen, Pia (Harvard University), Weitz, David (Harvard University)
Titel: Science and Cooking
Uitgever: WW Norton & Co

Jaar: 2020
Taal: Engels
Pagina's: 320
Gewicht: 860 gr

EAN: 9780393634921
Afmetingen: 241 x 185 x 22 mm
Bindwijze: Gebonden

U ontvangt bij ons altijd de laatste druk!

Rubrieken

Eten en drinken

Alle categorieën

Rubrieken

Eten en drinken

Alle categorieën