Boekstra.nl - Brenner, Michael (Harvard University), Sorensen, Pia (Harvard University), Weitz, David (Harvard University) - Science and Cooking

Science and Cooking

Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine

Brenner, Michael (Harvard University), Sorensen, Pia (Harvard University), Weitz, David (Harvard University) - Science and Cooking

Brenner, Michael (Harvard University), Sorensen, Pia (Harvard University), Weitz, David (Harvard University) - Science and Cooking

Omschrijving

Based on the popular Harvard University and EdX class, Science and Cooking explores the scientific basis of why recipes work.

In de winkelwagen Geleverd met 5 werkdagen. Wenslijst Stel een vraag

In de winkelwagen Geleverd met 5 werkdagen. Wenslijst Stel een vraag

Gratis verzending vanaf
€ 19,95 binnen Nederland

Schrijver: Brenner, Michael (Harvard University), Sorensen, Pia (Harvard University), Weitz, David (Harvard University)
Titel: Science and Cooking
Uitgever: WW Norton & Co

Jaar: 2020
Taal: Engels
Pagina's: 320
Gewicht: 860 gr

EAN: 9780393634921
Afmetingen: 241 x 185 x 22 mm
Bindwijze: Gebonden

U ontvangt bij ons altijd de laatste druk!

Rubrieken

Eten en drinken

Alle categorieën