Boekstra.nl - Briscione, James, Parkhurst, Brooke - The Flavor Matrix

The Flavor Matrix

The Art and Science of Pairing Common Ingredients to Create Extraordinary Dishes

Briscione, James, Parkhurst, Brooke - The Flavor Matrix

Briscione, James, Parkhurst, Brooke - The Flavor Matrix

Omschrijving

A revolutionary new guide to pairing ingredients, based on a famous chef's groundbreaking research into the chemical basis of flavour.

In de winkelwagen 16 werkdagen Wenslijst Stel een vraag

In de winkelwagen 16 werkdagen Wenslijst Stel een vraag

Gratis verzending vanaf
€ 19,95 binnen Nederland

Schrijver: Briscione, James, Parkhurst, Brooke
Titel: The Flavor Matrix
Uitgever: HarperCollins Publishers Inc

Jaar: 2018
Taal: Engels
Pagina's: 320
Gewicht: 1352 gr

EAN: 9780544809963
Afmetingen: 235 x 235 x 25 mm
Bindwijze: Hardback

U ontvangt bij ons altijd de laatste druk!

Rubrieken

Eten en drinken

Alle categorieën