Meat

Pienaar, Annelien

Omschrijving

This comprehensive guide contains everything you ever wanted to know about meat: the cuts, nutritional value, ageing, factors that determine tenderness, cooking methods, freezing, terminology – to name just a few aspects.
€ 29,00
Paperback / softback
 
Gratis verzending vanaf
€ 19,95 binnen Nederland
Schrijver
Pienaar, Annelien
Titel
Meat
Uitgever
Human & Rousseau (Pty) Ltd
Jaar
2021
Taal
Engels
Pagina's
264
Gewicht
1052 gr
EAN
9780798179362
Afmetingen
210 x 271 x 20 mm
Bindwijze
Paperback / softback

U ontvangt bij ons altijd de laatste druk!


Rubrieken

Boekstra