Katz presents the concepts and processes behind fermentation in ways that are simple enough to guide a reader through their first experience making sauerkraut or yogurt, and in-depth enough to provide greater understanding and insight for experienced practitioners.
Ik heb een vraag over het boek: ‘The Art of Fermentation - Katz, Sandor Ellix’.
Vul het onderstaande formulier in.
We zullen zo spoedig mogelijk antwoorden.
