Met meer dan honderd eenvoudig te bereiden recepten is De ultieme soepmaker het perfecte boek om het meeste uit je soepmaker te halen. Bespaar tijd in de keuken, bespaar geld in de supermarkt en creëer thuis heerlijke, voedzame kommen soep. Ontdek de vele mogelijkheden die het maken van soep je biedt met dit must have kookboek. Joy is gepassioneerd door voeding en werkt al meer dan 25 jaar in de voedingsindustrie. Ze schrijft artikelen over voeding, maar heeft ook diverse kookboeken op haar naam staan. Daarnaast doet ze ook de foodstyling voor diverse tijdschriften en adviseert ze klanten over de gezondheidsvoordelen van een gezonde voeding en levensstijl. Een soepmaker is een samenvoeging van een blender en een koker. In een soepmaker doe je de ingrediënten en daarna stel je hem in op grove of gladde soep. Een goede soepmaker kent verschillende programma's zoals een sauteerstand of je gebruikt hem alleen als blender. In meer dan 100 makkelijke en gezonde recepten zien we alledaagse maar veelal ook bijzonder originele soepen aan ons voorbijtrekken. De soepen worden vrijwel in alle gevallen nog afgewerkt met een topping. Er zijn vijf hoofdstukken: Licht, Makkelijk, Stevig, Klassiekers, en Iets bijzonders. Zelfs in de 'gewone' hoofdstukken zien we heel aparte soepen die origineel bedacht zijn. Van soep van appel en pompoen met chiliolie of soep van spinazie en rode linzen tot Schotse vissoep. Bijzondere soepen zijn bijvoorbeeld soep van Chinese krab en mais, Ghanese pindasoep of soep van pittige aardappel, koriander en knolselderij. Ieder recept is voorzien van een smakelijke foto van het eindresultaat. Er is een register op ingrediënt en een receptenindex. Uiteraard kun je de soepen ook in een pan maken en heb je niet persé een soepmaker nodig. Voor de echte soepliefhebber zijn zowel het boek als de soepmaker echt fijn om te hebben. 12-05-2021 J. Jabaaij NBD Biblion