De anatomie van het Japanse mes

over ambacht, traditie & cultuur

Omschrijving

Japanse messen worden wereldwijd geprezen, en terecht: het vakmanschap is diep geworteld in eeuwenoude tradities die dankzij het respect en de toewijding van meester-ambachtslieden tot op de dag van vandaag worden toegepast. Met aandacht voor de geschiedenis van het Japanse messenmaken, portretten van gerenommeerde vakmannen, uitgebreide informatie over staalsoorten en smeedtechnieken, neemt De anatomie van hetJapanse mes je mee langs alle facetten die deze ambacht zo bijzonder maken. Dit boek geeft alle informatie over het gebruik en onderhoud van verschillende messen en hoe je deze op de juiste manier slijpt. Met prachtige locatiefotografie van de smederijen is De anatomie van het Japanse mes het ultieme eerbetoon aan 's werelds beste messenmakers.
€ 39,95
Hardback
 
In de winkelwagen Dit boek is op dit moment nog niet leverbaar.
De geplande verschijningsdatum is 03-11-2026.
Wenslijst Stel een vraag
In de winkelwagen Dit boek is op dit moment nog niet leverbaar.
De geplande verschijningsdatum is 03-11-2026.
Wenslijst Stel een vraag
Gratis verzending vanaf
€ 19,95 binnen Nederland
Schrijver
Symonds, Helen, Saunders, Tom
Titel
De anatomie van het Japanse mes
Uitgever
Good Cook B.V.
Jaar
2026
Taal
Nederlands
Pagina's
256
EAN
9789461433701
Bindwijze
Hardback

U ontvangt bij ons altijd de laatste druk!


Rubrieken

Boekstra