Boekstra.nl - Boersma, Hidde, Faber, Yvonne, Lanjouw, Janno, Lohman, Joris, Methorst, Ron, Scholten, Martin, Smeets, Peter, Wertheim-Heck, Sigrid, Fresco, Louise O.

De buik van de stad

Perspectieven op voedsel, stad en land

Boersma, Hidde, Faber, Yvonne, Lanjouw, Janno, Lohman, Joris, Methorst, Ron, Scholten, Martin, Smeets, Peter, Wertheim-Heck, Sigrid, Fresco, Louise O. - De buik van de stad

Omschrijving

Landschapspijn, verlies aan biodiversiteit, bodemdegradatie, ongezonde voeding - het voedselsysteem kraakt in zijn voegen. De negatieve bijeffecten van het efficiënte en goedkope voedselsysteem dat opgebouwd is na de Tweede Wereldoorlog zijn groter geworden dan de voordelen. Iedereen die zich er mee bezig houdt, is het er over eens: dat moet anders. Maar waar de urgentie en analyse gedeeld worden, lopen de meningen over hoe het dan wel moet sterk uiteen. Deze bundel behandelt het voedselvraagstuk op drie schaalniveaus: wereldschaal (macroniveau), regionale schaal (mesoniveau), en de leefomgeving van de stedelijke consument (microniveau), om de complexe vraagstukken inzichtelijk te maken. De schrijvers bevragen de denkbeelden en aannames van de lezer en bieden een genuanceerd maar gedurfd perspectief op de toekomst.

In de winkelwagen Bestel vandaag,
ontvang het binnen 5 tot 8 werkdagen. Wenslijst Stel een vraag

In de winkelwagen Vandaag voor 20:00 besteld,
vandaag verzonden. Wenslijst Stel een vraag

Gratis verzending vanaf
€ 19,95 binnen Nederland

Schrijver: Boersma, Hidde, Faber, Yvonne, Lanjouw, Janno, Lohman, Joris, Methorst, Ron, Scholten, Martin, Smeets, Peter, Wertheim-Heck, Sigrid, Fresco, Louise O.
Titel: De buik van de stad
Uitgever: Gennep B.V., Uitgeverij Van

Jaar: 2018
Taal: Nederlands
Pagina's: 128
Gewicht: 158 gr

EAN: 9789461644992
Afmetingen: 200 x 125 x 12 mm
Bindwijze: Paperback

U ontvangt bij ons altijd de laatste druk!

De buik van de stad

Perspectieven op voedsel, stad en land

Omschrijving

Rubrieken

Rubrieken