Houlang

Funky recepten die je beter naar Azië doen kijken

Omschrijving

Hòulàng (后浪) is een Chinees buzzwoord dat letterlijk ‘achterste golfʼ betekent. Het verwijst naar een jonge en innovatieve generatie die tradities niet overboord gooit, maar erop voortbouwt en er iets nieuws mee maakt. Emma de Thouars neemt je mee naar het culinaire Azië dat zij tijdens haar vele reizen leerde kennen: levendig, gelaagd en voortdurend in beweging. Juist die moderniteit en innovatie in combinatie met eeuwenoude eetcultuur is wat haar steeds weer terugtrekt naar haar lievelingscontinent. Van authentieke Chinese aubergine met sperziebonen die ze altijd op haar hotelkamer bestelt tot hippe drankjes met cold foam en salted honey toast met room van Thaise thee. In dit boek staan 70 vegetarische recepten geïnspireerd op Emmaʼs reizen door Oost-, Zuidoost-, en Zuid-Azië. Vol met smaken waarvan je waarschijnlijk niet eens wist dat ze bestonden.

In de winkelwagen Dit boek is op dit moment nog niet leverbaar.
De geplande verschijningsdatum is 03-11-2026. Wenslijst Stel een vraag

Gratis verzending vanaf
€ 19,95 binnen Nederland

Schrijver: Thouars, Emma de
Titel: Houlang
Uitgever: NBC - Thouars Food & Media

Jaar: 2026
Taal: Nederlands
Pagina's

EAN: 9789465268873
Bindwijze: Hardback

U ontvangt bij ons altijd de laatste druk!

Wij respecteren je privacy

We gebruiken cookies om bezoek te meten, Boekstra te verbeteren en om advertenties van Google op je interesses af te stemmen. Je kunt de site hoe dan ook gewoon blijven gebruiken — ook als je weigert. Meer info

Houlang

Funky recepten die je beter naar Azië doen kijken

Omschrijving

Rubrieken

Stel een vraag