Huub en zijn opa delen hun liefde voor appeltaart. Wanneer opa steeds meer vergeet, leert Huub dat herinneringen en liefde voor altijd blijven. Huub en Opa Appeltaart horen bij elkaar. Samen eten ze de allerlekkerste appeltaart. Ze maken wandelingen door de tuin van opa en ze lachen om gekke grapjes. Soms is opa opeens dingen vergeten. Zijn hoofd is ziek. Toch heeft opa iets heel bijzonders voor Huub; een geheim, verstopt in een la in zijn kast. Maar wanneer mag Huub dit ontdekken? Een verhaal over herinneringen, liefde en een opa die altijd dichtbij zal blijven. Bij elke hap appeltaart. Dag, Opa Appeltaart is een warm en ontroerend prentenboek over afscheid nemen, herinneringen en onvoorwaardelijke liefde. Huub is dol op zijn opa, die in een verzorgingshuis woont en bekendstaat om heerlijke appeltaart eten. Samen genieten ze van kleine momenten, totdat opa steeds meer begint te vergeten. Wanneer opa er niet meer is, blijft Huub achter met vragen, verdriet en een geheim dat uiteindelijk troost biedt. Dit boek helpt jonge kinderen op een zachte en begrijpelijke manier omgaan met ziekte, dementie en verlies. Met liefdevolle tekst en sfeervolle illustraties is Dag, Opa Appeltaart zeer geschikt om samen te lezen en moeilijke onderwerpen bespreekbaar te maken.