The role of fermentation in food history and the key products (bread, cheese, wine, beer, coffee, pickles and yoghurt) with unexpected flavours and textures.
Ik heb een vraag over het boek: ‘Fermentation - Fenestraz, Mathilde, Ros, Stephane’.
Vul het onderstaande formulier in.
We zullen zo spoedig mogelijk antwoorden.
