Baking and Pastry

Mastering the Art and Craft

Omschrijving

Baking and Pastry, Third Edition continues its reputation as being a must-have guide for all culinary and baking and pastry students and baking and pastry industry professionals in this third edition.
€ 86,25
Gebonden
Gratis verzending vanaf
€ 19,95 binnen Nederland
Schrijver
The Culinary Institute of America (CIA)
Titel
Baking and Pastry
Uitgever
John Wiley & Sons Inc
Jaar
2015
Taal
Engels
Pagina's
1136
Gewicht
3270 gr
EAN
9780470928653
Afmetingen
305 x 254 x 76 mm
Bindwijze
Gebonden

U ontvangt bij ons altijd de laatste druk!


Rubrieken

Boekstra