Chef's Compendium of Professional Recipes

Renold, Edward, Foskett, David, Fuller, John

Omschrijving

Intended for professional chefs and students, this work presents recipes based on traditional and classic methods. It also takes into account the trends towards healthy and safe eating, and suggests alternatives to certain ingredients.
€ 206,90
Hardback
 
Gratis verzending vanaf
€ 19,95 binnen Nederland
Schrijver
Renold, Edward, Foskett, David, Fuller, John
Titel
Chef's Compendium of Professional Recipes
Uitgever
Taylor & Francis Ltd
Jaar
1992
Taal
Engels
Pagina's
416
Gewicht
760 gr
EAN
9780750604901
Afmetingen
222 x 146 x 32 mm
Bindwijze
Hardback

U ontvangt bij ons altijd de laatste druk!


Rubrieken

Boekstra