Name: Bioactive Compounds in Foods
Price: 36 EUR
ISBN: 9780841237650

Bioactive Compounds in Foods

Effects of Processing and Storage

Omschrijving

This text examines bioactive compounds as food is processed - covering a wide range of products and examining the response to many different processing operations in regard to positive or negative effects on health.

In de winkelwagen Geleverd met 5 werkdagen. Wenslijst Stel een vraag

Gratis verzending vanaf
€ 19,95 binnen Nederland

Schrijver
Titel: Bioactive Compounds in Foods
Uitgever: Oxford University Press Inc

Jaar: 2002
Taal: Engels
Pagina's: 272
Gewicht: 576 gr

EAN: 9780841237650
Afmetingen: 236 x 156 x 23 mm
Bindwijze: Gebonden

U ontvangt bij ons altijd de laatste druk!

Bioactive Compounds in Foods

Effects of Processing and Storage

Omschrijving

Rubrieken

Stel een vraag