Name: Wheat Gluten
Price: 115.05 EUR
ISBN: 9780854048656

Wheat Gluten

Omschrijving

Providing a unique snapshot of the most exciting current research in the area, this book focuses on the structures, genetics and functional properties of this group of proteins.

In de winkelwagen Geleverd met 5 werkdagen. Wenslijst Stel een vraag

Gratis verzending vanaf
€ 19,95 binnen Nederland

Schrijver
Titel: Wheat Gluten
Uitgever: Royal Society of Chemistry

Jaar: 2000
Taal: Engels
Pagina's: 564
Gewicht: 953 gr

EAN: 9780854048656
Afmetingen: 235 x 159 x 32 mm
Bindwijze: Gebonden

U ontvangt bij ons altijd de laatste druk!

Wheat Gluten

Omschrijving

Rubrieken

Stel een vraag