Modernist Bread places the latest scientific research and state-of-the-art applications into the hands of anyone searching for answers about bread making. Spanning over 2,600 pages, this is the largest, most comprehensive book ever written about bread
Ik heb een vraag over het boek: ‘Modernist Bread - Myhrvold, Nathan, Migoya, Francisco’.
Vul het onderstaande formulier in.
We zullen zo spoedig mogelijk antwoorden.
