Boekstra.nl - Lopes, Maria-Aparecida (California State University, Zuleta, Maria Cecilia (El Colegio de Mexico)

Foodways in the Twentieth-Century City

Lopes, Maria-Aparecida (California State University, Zuleta, Maria Cecilia (El Colegio de Mexico)

Omschrijving

This Element explores the evolution of food experiences in cities over the twentieth century, focusing on changes in production, supply, and consumption. It explores foodways, food governance, and access inequality, highlighting the dynamic of food supply and consumption in urban areas, marked by abundance and scarcity.

In de winkelwagen Geleverd met 5 werkdagen. Wenslijst Stel een vraag

Gratis verzending vanaf
€ 19,95 binnen Nederland

Schrijver: Lopes, Maria-Aparecida (California State University, Zuleta, Maria Cecilia (El Colegio de Mexico)
Titel: Foodways in the Twentieth-Century City
Uitgever: Cambridge University Press

Jaar: 2025
Taal: Engels
Pagina's: 92
Gewicht: 150 gr

EAN: 9781009060318
Afmetingen: 228 x 151 x 8 mm
Bindwijze: Paperback / softback

U ontvangt bij ons altijd de laatste druk!

Foodways in the Twentieth-Century City

Lopes, Maria-Aparecida (California State University, Zuleta, Maria Cecilia (El Colegio de Mexico)

Omschrijving

Rubrieken

Rubrieken