An essential, comprehensive, and up-to-date guide for catering professionals Catering Management covers all aspects of the catering business, from sales, marketing, and pricing to food and beverage service, menu planning, equipment, staff training, and more.
Ik heb een vraag over het boek: ‘Catering Management - Scanlon, Nancy Loman (Florida International University)’.
Vul het onderstaande formulier in.
We zullen zo spoedig mogelijk antwoorden.
