Welker, Hans (The Culinary Institute of America (CIA)), McDowell, Erin Jeanne
Omschrijving
Professional Bread Baking is not only a cookbook providing an array of recipes and formulas for finished loaves. The title dives deeper into the discussion about bread, providing a detailed reference that will be indispensable for a baker.
Ik heb een vraag over het boek:
‘Professional Bread Baking - Welker, Hans (The Culinary Institute of America (CIA)), McDowell, Erin Jeanne’.
Vul het onderstaande formulier in.
We zullen zo spoedig mogelijk antwoorden.
