Boekstra.nl - Tinton, Terry (Westminster Kingsway College), Hunter, Gary (Westminster Kingsway College) - Advanced Professional Chef Level 3 Diploma

Advanced Professional Chef Level 3 Diploma

Tinton, Terry (Westminster Kingsway College), Hunter, Gary (Westminster Kingsway College)

Omschrijving

Covers a comprehensive selection of dishes, inspired by modern, classical and international techniques. This title provides guidance on how to carry out specialist butchery, larder and fishmonger techniques alongside clear explanations of all the underpinning theory for assessments. It is packed with classical and international techniques.

In de winkelwagen Bestel vandaag,
ontvang het met 5 werkdagen. Wenslijst Stel een vraag

In de winkelwagen 5 werkdagen Wenslijst Stel een vraag

Gratis verzending vanaf
€ 19,95 binnen Nederland

Schrijver: Tinton, Terry (Westminster Kingsway College), Hunter, Gary (Westminster Kingsway College)
Titel: Advanced Professional Chef Level 3 Diploma
Uitgever: Cengage Learning EMEA

Jaar: 2013
Taal: Engels
Pagina's: 544
Gewicht: 1722 gr

EAN: 9781408064214
Afmetingen: 275 x 220 x 32 mm
Bindwijze: Paperback / softback

U ontvangt bij ons altijd de laatste druk!

Advanced Professional Chef Level 3 Diploma

Tinton, Terry (Westminster Kingsway College), Hunter, Gary (Westminster Kingsway College)

Omschrijving

Rubrieken

Rubrieken