A Chef's Guide to Gelling, Thickening, and Emulsifying Agents

Alicia Foundation

Omschrijving

Er is geen omschrijving gevonden.

€ 206,90
Hardback
 
Gratis verzending vanaf
€ 19,95 binnen Nederland
Schrijver
Alicia Foundation
Titel
A Chef's Guide to Gelling, Thickening, and Emulsifying Agents
Uitgever
Taylor & Francis Inc
Jaar
2014
Taal
Engels
Pagina's
360
Gewicht
536 gr
EAN
9781466565074
Afmetingen
229 x 152 x 25 mm
Bindwijze
Hardback

U ontvangt bij ons altijd de laatste druk!


Rubrieken

Boekstra