This new edition of a bestseller covers all phases of performing sensory evaluation studies, from listing the steps involved in a sensory evaluation project to presenting advanced statistical methods. Comprehensively reorganized, revised, and updated,
Ik heb een vraag over het boek: ‘Sensory Evaluation Techniques - Civille, Gail Vance, Carr, B. Thomas’.
Vul het onderstaande formulier in.
We zullen zo spoedig mogelijk antwoorden.
