Beginners Guide to Hydrocolloids

Understanding Food Thickening, Emulsification, Stabilizing, and Jellification

Omschrijving

Er is geen omschrijving gevonden.

Gratis verzending vanaf
€ 19,95 binnen Nederland
Schrijver
McCormick, Edmund J.
Titel
Beginners Guide to Hydrocolloids
Uitgever
Teaching Press
Jaar
2024
Taal
Engels
Pagina's
592
EAN
9781736139172
Bindwijze
Hardback

U ontvangt bij ons altijd de laatste druk!


Rubrieken

Boekstra