Ró¿norodnö¿ potraw, jakie oferuje hiszpäskie jedzenie, jest imponuj¿ca. Kädy region, käde mäe miasteczko i käda rodzina maj¿ swój w¿asny sposób na przygotowanie pysznych przepisów, które matki/ojcowie/dzieci/wnuki odziedziczy¿y z pokolenia na pokolenie.
Wielu zna hiszpäsk¿ gastronomi¿ z jej najs¿ynniejszych potraw, takich jak paella, tortilla, flaki i ró¿ne tapas. Ale w hiszpäskim jedzeniu jest wiele innych przysmaków, których warto spróbowä, a jest ich o wiele wi¿cej, ni¿ möna sobie wyobrazi¿.
Specjäy ró¿nych kuchni pó¿wyspu mog¿yby zape¿ni¿ kilka encyklopedii, wi¿c do tej ksi¿¿ki wybrali¿my wielkie sukcesy, czyli te klasyczne i niezb¿dne dania, których kädy kucharz powinien si¿ nauczy¿.
Te pyszne przepisy sk¿adaj¿ si¿ ze sk¿adników, które möna ¿atwo znale¿¿, a ich przygotowanie wyjänione jest krok po kroku, tak aby mniej döwiadczeni kucharze mogli je z powodzeniem uköczy¿.
