C'est souvent une passion qui est a l'origine d'un projet dans le vin, mais, pour reussir, il est necessaire de bien definir son positionnement et de trouver le modele economique adapte a ses capacites financieres. Entreprendre dans le vin se fonde sur les methodes du conseil en strategie pour analyser le fonctionnement de ce marche complexe : les dynamiques des differents segments, les attentes des consommateurs, l'organisation de la distribution, l'environnement concurrentiel et le modele economique des acteurs. Il identifie les facteurs cles de succes sur le marche mondial du vin : quel positionnement adopter ? Quelle distribution cibler ? Comment optimiser votre rentabilite ? Comment selectionner vos investissements ? Un ouvrage de reference sur le management du vin, qui propose une vision a 360A(deg) faisant le lien entre les aspects societaux, la production, le marketing, la distribution, le compte de resultat et les investissements. Un guide oriente action, qui conseille et accompagne le professionnel dans le positionnement de son offre. Dans un contexte renouvele et favorable aux vins francais, qui sont de retour au premier plan sur le marche mondial grace a leur identite forte et a leur diversit Le marche est en mutation, il ouvre des opportunites : a vous de les saisir, que vous soyez professionnel du vin ou en phase de le devenir. Cinq etudes de cas completes : Cas 1 : Vous voulez produire du vin et vous partez de zero Cas 2 : Vous hesitez a reprendre une exploitation Cas 3 : Vos raisins sont vendus a une cooperative : pourriez-vous mieux les valoriser ? Cas 4 : Votre vin ne se vend pas assez cher : comment monter en gamme ? Cas 5 : Vous avez des debouches mais pas assez de vin a vendre : comment augmenter vos volumes ?