Rainer Huopalahti, Rosina Lopez-Fandino, Marc Anton, Rudiger Schade
Omschrijving
Bioactive Egg Compounds presents the latest results and concepts in the biotechnological use of egg compounds. Following an introduction to the different compounds of egg white, yolk and shell, the nutritive value of egg compounds is discussed.
Ik heb een vraag over het boek: ‘Bioactive Egg Compounds - Rainer Huopalahti, Rosina Lopez-Fandino, Marc Anton, Rudiger Schade’.
Vul het onderstaande formulier in.
We zullen zo spoedig mogelijk antwoorden.
