Essen und Trinken sind wesentlich für unsere Gesunderhaltung, bedeuten aber auch Lebensfreude und Genuss. Erleidet ein Mensch eine Schluckstörung (Dysphagie), dann sind diese Fähigkeiten und Bedürfnisse mehr oder weniger eingeschränkt. Das vorliegende Buch beschäftigt sich mit dem Thema "Dysphagie" und richtet sich an Studierende und Schülerinnen der Logopädie, die sich grundlegend mit diesem Arbeitsfeld beschäftigen möchten. Das Buch bietet Ihnen die Möglichkeit, sich in die Anatomie und Physiologie des Schluckvorganges einzuarbeiten einen Überblick über die Diagnostik von Dysphagie zu erhalten Anregungen für Ihre Therapieplanung zu gewinnen sich mit der Wirksamkeit der Dysphagietherapie auseinanderzusetzen Des Weiteren enthält das Buch eine Einführung in die Diagnostik und einige vorliegende Therapiekonzepte von kindlichen Dysphagien. Ebenso erhält die Leserin einen Einblick in das Arbeitsfeld der Ess- und Schluckstörungen bei demenziellen Erkrankungen. Anhand von Fallbeispielen wird das therapeutische Vorgehen illustriert und das praktische Herangehen an die Problematik der Behandlung von Dysphagie erleichtert. Diverse Fragestellungen am Ende der einzelnen Kapitel helfen, das Gelernte zu festigen und zu vertiefen.