Die Geflügelindustrie wandelt sich derzeit in Richtung eines verringerten Einsatzes von Antibiotika-Wachstumsförderern (AGPs) aufgrund der zunehmenden Besorgnis über die Entwicklung von antibiotikaresistenten Bakterien und die Übertragung von AGP-Rückständen in Fleisch und Eiern. Phytogene Zusatzstoffe sind natürlich, ungiftig, rückstandsfrei und ihre leichte Verfügbarkeit machen sie zur ersten Wahl als Alternative zu AGPs in der Geflügelproduktion. Ajwain(Trachyspermum ammi auch Carum copticum, Trachyspermum copticum genannt) ist eine Arzneipflanze, die zur Familie der Apiaceae gehört. Die Samen von Ajwain werden in großem Umfang zu medizinischen Zwecken als Verdauungsanreger und zur Behandlung von Leberkrankheiten verwendet. Ajwain wird hoch geschätzt als Heilmittel gegen Blähungen, blähende Koliken, atonische Dyspepsie, Durchfall und kurz gesagt, als Verdauungshilfe und als Antiseptikum. Zu den medizinischen Eigenschaften der Pflanze gehören antioxidative, krampflösende, antimikrobielle und antimykotische Wirkung. Die vorliegende Studie zeigte, dass die Aufnahme von Ajowan-Pulver zu 0,25% in das Futter zu einer Senkung der Futterkosten/kg Zunahme und einer erhöhten Verdaulichkeit der Nährstoffe in Wachteln führte.