Wachtelzucht ist die Aufzucht von Wachteln zur Erzeugung von Eiern oder Fleisch. Die Wachtelzucht ist relativ neu, vor allem in Brasilien, weshalb sie vielen Menschen noch nicht bekannt ist. Obwohl wir nicht die Tradition haben, die sich in den europäischen Ländern gefestigt hat, gibt es bei uns bereits große Erzeuger und Spitzenforscher auf diesem Wissensgebiet. Unsere Produzenten und Forscher führen die Produktion oder die Experimente nach Anweisungen und Verfahren durch, die die Qualität der Produkte, die Seriosität der Ergebnisse und die Reproduzierbarkeit der Arbeit garantieren. In diesem Zusammenhang haben wir dieses Buch als Leitfaden, als Hilfsmittel geschrieben, das sich an Studenten der Tierzucht, der Veterinärmedizin und der Agronomie sowie an Techniker und Erzeuger richtet, aber wir hoffen, dass es von allen gelesen wird, die mit diesen Vögeln arbeiten und sie lieben. Es handelt sich um ein zusammenfassendes Buch, das dazu beiträgt, die wichtigsten Punkte der Wachtelzucht für die Fleisch- und/oder Legezucht im Hinblick auf die Produktion und das Ernährungsmanagement zu beschreiben. Mit diesem Buch wird der Leser in der Lage sein, alles besser zu verstehen, von den Eigenschaften dieses Vogels bis hin zur Anwendung der wissenschaftlichen Methodik, die in der Wachtelzuchtforschung eingesetzt wird.