Makkelijk borrelen met snelle hapjes en verrassende wijncombinaties. Een heerlijke leidraad voor feestdagen, gezellige avonden en cadeaumomenten — met minimale moeite maximale smaak. BorrelBoek – Vol. 1 is jouw nieuwe reddingsboei voor elke borrelavond. Makkelijke recepten, verrassend lekkere smaakcombinaties en sommelier-tips uit eigen keuken maken dit boek ideaal voor iedereen die met minimale moeite maximaal wil genieten. Van sjieke chips tot comfort food, van kaasfavorieten tot oesters: alles is getest, geproefd en gecombineerd met een wijnadvies dat werkt. Perfect voor feestdagen, last-minute borrels, gezellige avonden met vrienden of als cadeau voor een echte levensgenieter. Snelle hapjes, slimme wijncombinaties en heel veel smaak — dit boek tilt elke borrel naar een hoger level. Dit BorrelBoek zit vol snelle, heerlijke borrelhapjes en verrassend goede wijncombinaties. Alle recepten zijn eenvoudig, toegankelijk en getest in de praktijk. Ideaal voor iedereen die zonder gedoe groots wil genieten: van oesters tot comfort food, van sjieke chips tot last-minute borrelredders. De tips en recepten zijn ontwikkeld door een sommelier en zorgen ervoor dat de smaakcombinaties en persoonlijke adviezen elke borrelavond bijzonder maken. Perfect voor feestdagen, gezellige avonden met vrienden of als cadeau voor een levensgenieter. Snelle borrelhapjes, comfort food, oesters, dips, kaascombinaties en verrassende wijn-spijstips. INHOUDSOPGAVE 01 SERRANOHAM 02 SJIEKE SJIPS – met diverse recepten voor verrassende dipsauzen 03 BLAUWADERKAAS DE BAAS – zelfs als je er niet van houdt 04 ÉPOISSES – koning der kazen; recepten en wijn-spijscombinaties 05 OESTERS – verrassende, overheerlijke bereidingen 06 OLIJFOLIE FOREVER – op pain de campagne, bij chocolade en ijs 07 OEH ROOMBOTER – met beurre noisette en miso-boter 08 24/7 LEKKER – In nood? Dit hoofdstuk redt je borrel 09 KEN JE KLASSIEKERS – de mooiste wijn-spijscombinaties ooit