Explores topics such as the significance of food hygiene, quality and safety in the hospitality industry, food microbiology, various microorganisms and their growth, and causes and prevention of foodborne diseases.
Ik heb een vraag over het boek: ‘Fundamentals of Food Hygiene, Safety and Quality - Kumar, Alok’.
Vul het onderstaande formulier in.
We zullen zo spoedig mogelijk antwoorden.
