In Gerberoy bloeit een verboden liefde tussen Heloïse en Guillaume. Ze ontmoeten elkaar in het geheim, gescheiden door sociale klassen. Een parfum verbindt hen, tot hun verboden liefde ontdekt wordt. In 1838, in het Franse dorpje Gerberoy, ontwaakte een verboden liefde tussen de adellijke Heloïse en de brouwerszoon Guillaume. Ondanks de strikte sociale klassen en Heloïse's geplande huwelijk met een baron, ontmoetten ze elkaar in stilte. Guillaume vertrok naar Parijs en erna naar Grasse om meester parfumeur te worden en stuurde Heloïse een parfum met de geur van hun verboden liefde. Heloïse, gevangen in haar adellijke leven, verlangde naar het onvervulde leven buiten haar bereik. Ze droeg zijn parfum als herinnering. Maanden later keerde Guillaume terug naar Gerberoy, waar zij elkaar ontmoetten onder een oude appelboom. Hun liefde was sterker dan ooit tevoren. De appels en rozen van Gerberoy werden nu een symbool van hun liefde. Hun liefde overstijgt alle grenzen. Zo werd hun geheime relatie een onvergetelijk verhaal in het dorp.