Ontdek smaakvolle recepten met mungbonen in dit glutenvrije kookboek. Geniet van heerlijke, gezonde gerechten, boordevol kruiden en zuivelvrije opties. In oude 2500 oude Ayurveda-geschriften wordt verteld dat, om je lichaam te genezen, ontgiften het belangrijkste is om te doen. Als je de in dit boek genoemde ingrediënten en recepten eet, zul je je energieker en gelukkiger gaan voelen en zullen veel kwalen op wonderbaarlijke wijze verdwijnen. Geloof het niet zomaar, maar probeer het een paar weken uit en je zult verschil merken. Alle recepten in dit boek zijn watertandend lekker! Gezond blijven met detoxen is goed, maar voor mensen die van eten houden, is het essentieel om ervoor te zorgen dat het voedsel dat je eet lekker en lekker is. Met deze recepten heb je de kennis hoe en wanneer je gezond en lekker kunt eten terwijl je je lichaam en geest ontgift. Gebaseerd op de Indiase Ayurvedische recepten en enigszins aangepast om ze nog beter van smaak te maken. Geniet ervan! "Creëer een sterke spijsvertering en verbeter je immuniteit, met behulp van de krachtige oude Siddha-Veda principes om je leven voorgoed te veranderen..." Zoals verteld aan dr. Naram in Nepal door zijn meester Baba Ramdasji, op 124-jarige leeftijd. Laat je smaakpapillen dansen met deze verzameling heerlijke recepten met mungbonen en kruiden. Dit boek biedt glutenvrije en zuivelvrije culinaire verwennerij voor iedereen. Ontdek een wereld van smaken en gezondheid in elke hap. Bestel vandaag nog en zet een nieuwe standaard voor je maaltijden! Voorwoord VII Materialen VIII Metingen en verhoudingen IX Filosofie van de genezing 1 Waarom zou je ontgiften? 3 Hoe te eten 4 Wat moet je eten 5 Wanneer eten 6 Vata-Pitta voedsel 7 Kapha voedsel 9 Over Zuivelproducten 11 Ghee maken 12 Voedingsadviezen 13 Waar zijn mungbonen goed voor? 14 Gezondheidsvoordelen van mungbonen 16 Tips & trucs om winderigheid en een opgeblazen gevoel te verminderen 18 Ingrediënten 20 Kokum 22 Asafoetida 24 Koriander 25 Gember 26 Kaneel 27 Knoflook 28 Komijn 30 Mosterd 32 Kurkuma 34 Venkel 36 Zwarte peper 38 Jaggery 40 Garam masala 42 Mungbonensoep 44 Pompoen-dahl-muntsoep 46 Mungbonen usal 48 Kitchari 50 Mung dahl soep 52 Italiaanse groentesoep 54 Romige mungbonensoep 56 Indiase dahl met pompoen en spinazie 58 Mungbonencurry 60 Thaise groentencurry 62 Mung dahl linzencurry 64 Kokos chutney 67 Kerrieblad en korianderchutney 68 Gele dahl chutney 69 Granaatappelchutney 70 Mangochutney 71 Ananaschutney 72 Groene chutney 73 Mungbonen humus 74 Mung & fruitsalade 75 Wraps 76 Gekiemde dosa 77 Gekiemde mung pakoda 78 Falafel 79 Knoflook naan 80 Tortilla's 81 Poffertjes 82 Amandel-kokos koekjes 84 Brownies 85 Gepofte rijstballen 86 Liefdesnoepjes 87 Yogi thee 88 Gemberthee 89 Kokumsap 90 Energie krachtdrank 92 Thee om gas te verminderen 94